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酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,。
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专业的管理、市场营的渠道等等酒店连锁的趋势就是高星的基外资品牌掌控,特二线城市。快捷的基本国内5大巨头所垄断。但以的将来五到十年,三四线城市的资品牌将会出现出潮。酒店酒店同业联盟的事,我就从来没看好过,包、等等模式,主原因有:同业联盟在国哪
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